« شکر قهوه ای » جایگزین سالم و ارگانیک شکر سفید

خرید و قیمت شکر قهوه ای شکر قهوه ای از نیشکر یا همان چغندر قند استخراج می‌شود و تفاوت فاحش آن با شکر سفید فرآیند تصفیه و تولید آن است. این شکر از خوش طعم ترین شیرین کننده های طبیعی در دنیا است که حاوی ملاس طبیعی است و طعم خاص و منحصر به فردی به کیک، شیرینی و نوشیدنی های شما می‌بخشد. موارد استفاده از شکر قهوه ای شکر قهوه ای رویسا حاوی عطر خاص نیشکر طبیعی است. شکر قهوه ای برای تهیه کیک های مرطوب مثل کیک هویج، کیک سیب، کیک های دارچینی، انواع کوکی، برآونی، مافین و مزه دارکردن انواع غذاها، سس ها، غذاهای آسیایی و … کاربردهای گسترده ای دارد. این شکر رطوبت و بافت لطیفی به کیک ها می‌بخشد، نتیجه نهایی نیز طعم عمیق و متفاوتی ایجاد می‌کند. شکر قهوه ای از چی درست میشه؟ برای تهیه شکر قهوه ای نیشکر خرد و ساقه های آن به وسیله غلتک های سنگین له می‌شود تا عصاره خام نیشکر استخراج گردد. در این مرحله ناخالصی های احتمالی مثل چوب و برگ نیشکر از آن جدا شده و از فیلتر رد می‌شود تا مواد جامد از آن جدا شود. آب نیشکر تصفیه شده در مخازن مخصوص به خود جوشانده و تبخیر می‌شود تا شیره غلیظ و کریستالی به دست آید. این کریستال ها معمولا سفید رنگ هستند اما برای تولید شکر قهوه ای محصول جانبی به نام ملاس به آن اضافه می‌کنند. ملاس ها علاوه بر این که رنگ قهوه ای و طعم متفاوتی ایجاد می‌کند، نسبت به شکر قهوه ای مواد مغذی بیشتری دارد.